Avokado je višegodišnja drvenasta zimzelena biljka poreklom iz Južne Amerike, a najviše se gaji u Meksiku i Kaliforniji. Drvo može da naraste do 20 metara, a listovi su 10-12 cm dužine.
Plod je u obliku kruške sa velikom košticom u sredini i grubom rapavom korom. Zbog oblika i rapave kore, Englezi su ga zvali “aligatorova kruška”. Plod avokada je niskokaloričan, a veoma hranljiv i lekovit.
Vrste
Ukrštanjem je dobijeno oko 80 sorti avokada, a najpoznatije su kalifornijski avokado i avokado sa Floride. Avokado se nalazi u prodaji tokom cele godine, pa se i u ishrani koristi stalno.
Korisni sastojci
Avokado ima malu energetsku vrednost pa je pogodan za dijetalnu ishranu, ali je zato bogat mineralima, vitaminima i drugim korisnim sastojcima.
Plod u sebi sadrži korisne sastojke:
- bakar
- beta-sitosterol
- beta-karoten
- biljna vlakna
- biljne masti
- vitamin A
- vitamin B
- vitamin C
- vitamin E
- gvožđe
- glutation
- dijetalna vlakna
- zeaksantin
- kalijum
- lutein
- magnezijum
- natrijum
- niacin
- mononezasićene masti
- proteine
- riboflavine
- ugljene hidrate
- folnu kiselinu
- šećer
Primena u ishrani
Koristi u ishrani sirov: kao prilog jelima, kao sos ili kao salata posoljen, zaliven limunovim sokom i maslinovim uljem. Uz avokado se može koristiti beli luk i drugi začini. Korisno je i avokadovo ulje, pa se i ono upotrebljava u ishrani.
Korišćenje
Pored upotrebe u ishrani, avokado se zbog svog povoljnog delovanja na kožu koristi i u kozmetici kao sastojak mnogih kozmetičkih preparata, ili kao maska za lice.
Lekovito dejstvo
Avokado spada u antioksidanse i brze čistače organizma, a pomaže u lečenju nekih bolesti i tegoba:
- alergije
- anemija
- anksioznost
- astma
- bolesti srca
- bronhitis, prehlade i grip
- visok krvni pritisak
- gojaznost
- gubitak koncentracije
- depresija
- dijabetes
- impotencija
- infarkt
- kašalj
- kamen u bubregu
- makularna degeneracija
- migrena
- neke vrste raka
- neplodnost
- nesanica
- nervoza
- osteoporoza
- osteoartritis
- povišeni nivo holesterola u krvi
- povoljno utiče na metaboizam
- povoljno utiče na ravnotežu elektrolita
- povoljno deluje u trudnoći
- povoljno utiče na PMS
- problemi sa prostatom
- problemi sa mišićima
- problemi sa krvnim sudovima
- problemi sa cirkulacijom
- razdražljivost
- reumatoidni artritis
- očne bolesti
- sinuzitis
- smanjenje umora
- stres
- usporava procese starenja
- štiti od UV zračenja
Zaključak
Na osnovu svega što je napisano, lako se može zaključiti da ukoliko imate mogućnosti, avokado treba uvrstiti u jelovnik.
