Istraživanje britanskih naučnika pokazuje kako je hrana s visokim procentom masti znatno privlačnija osobama koje ne doručkuju.
Učesnici istraživanja su imali normalnu tjelesnu težinu.
Pokazalo se kako mozak ispitanika koji su “preskočili” doručak znatno snažnije reaguje na masnu hranu s velikim brojem kalorija, što je dovodilo do povećanja količine hrane konzumirane u ostatku dana.
Istraživači smatraju kako se radi o potvrdi važnosti doručka, posebno za osobe koje žele kontrolisati svoju tjelesnu težinu.
Već su ranija istraživanja pokazala kako je doručak povezan sa stabilnom koncentracijom šećera u krvi i slabljenjem apetita u ostatku dana.
Danas je doručak sve više zanemaren i obrok koji se najčešće preskače ili pomera skoro do podneva. Bunovni se spremamo za posao i izlećemo iz kuće sa idejom da kupimo nešto usput za doručak. Takvi obroci su uglavnom nezdravi od brašna sa dosta masnoće slani ili slatki.
– Gojazni ljudi uglavnom ne doručkuju. To je činjenica. Često opravdanje je da su pospani posle jela i zato izbegavaju da doručkuju.
– Takvi ljudi imaju naviku da se prejedu, pojedu mnogo praznih kalorija i zaista se posle takvih obroka pojavi pospanost.
NISTE GLADNI – GREŠKA
Niste ujutru gladni? Možda ne doručkujete, da biste pojeli manje kalorija u toku dana. To je pogrešno, bićete gladniji i sigurno ste više puta probali i na kraju sve nadoknadili do kraja dana.
KORISNI SAVETI:
1. postavite uveče sto, razmislite šta želite da doručkujete i pripremite
2. doručak treba obavezno da sadrži ugljene hidrate od punog zrna i proteine biljnog porijekla
3. ako se odlučite za musli kao ugljeni hidrat, možete dodati biljne proteine na primer bademe, lešnike i suvo voće
4. doručak možete podeliti u dva dela
5. voće je dobro za početak dana, mada ne prija svima. Ako počnete dan sa voćem obavezno za 2 sata pojedite nešto konkretnije
ZAPAMTITE:
1. doručak pojedite najkasnije jedan sat poslije buđenja
2. doručak je jedan od tri glavna obroka
3. kalorijska vrijednost doručka treba da bude od 300 do 500 kcal
4. doručak treba da sadrži sve nutritivne grupe namirnica
5. obezbjeđuje vam energiju, koncentraciju i zdravlje
5. zdrav doručak je najvažniji obrok u toku dana
