PARADAJZ U PREVENCIJI MOŽDANOG UDARA

Njihovi se nalazi temelje na analizi efekata likopena, hemijskog spoja odgovornog za crvenu boju paradajza, paprika i lubenica.

Kako piše naučni časopis Neurology, podaci prikupljeni od 1031 ispitanika pokazuju kako je najveća koncentracija likopena u krvi povezana s 55% manjim rizikom za moždani udar.

Prisutnost likopena u krvi sudionika istraživanja je mjerena na početku i na kraju 12-godišnje studije.

Istraživači objašnjavaju kako likopen kao antioksidans dovodi do redukovanja upalnih procesa i prevencije pojave krvnih ugrušaka.