Veća mogućnost izbora je povezana s konzumiranjem veće količine povrća, objavili su američki naučnici s Pennsylvania State University.
U istraživanju koje je trajalo 4 sedmice je sudjelovalo 66 ispitanika, a rezultate je objavio Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
Pokazalo se kako je mogućnost izbora između najmanje 3 vrste povrća dovodila do znatnog povećanja konzumiranja povrća tokom pojedinog obroka.
Kod nekih sudionika istraživanja je dostupnost više vrsta povrća povećavala unos povrća za gotovo 50%.
Naučnici vjeruju kako će njihovi nalazi naći primjenu prilikom dizajniranja novih režima ishrane namijenjenih djeci i gojaznim osobama.
